GIDA STRECİ
Gıda streci; yiyecekleri, tabakları ve saklama kaplarını sarmak için kullanılan, gıdayla temasa uygun ince streç filmdir. Bu sayfada iki ayrı türü bir arada bulabilirsiniz: polietilenden üretilen ROYAL PE gıda streci ve daha yapışkan yapısıyla bilinen SKY PVC gıda streci. Rulolar 30 ve 45 cm genişlikte, 8 ve 9 mikron kalınlıkta, 100 metreden 1500 metreye kadar uzunluklarda geliyor.
PE mi, PVC mi?
İki film de aynı işi yapıyor ama kullanıldığı yer biraz farklı. Kararı çoğu zaman sardığınız ürün ve filmi ne kadar sıkı oturtmak istediğiniz belirliyor.
| PE gıda streci (ROYAL) | PVC gıda streci (SKY) | |
|---|---|---|
| Hammadde | Polietilen | PVC |
| Yapışma | Orta, kendi üstüne rahat tutunur | Yüksek, kabın kenarına sıkı oturur |
| Görünüm | Şeffaf, mat yüzey | Parlak ve berrak |
| Sık kullanıldığı yer | Restoran ve otel mutfağı, catering, ev | Kasap, şarküteri, pastane, market reyonu |
| Genişlik | 30 cm ve 45 cm | 30 cm |
| Ürünler | ROYAL ürünleri | SKY ürünleri |
İki malzemeyi daha ayrıntılı karşılaştırdığımız PE ve PVC streç film farkları yazısına da göz atabilirsiniz.
8 mikron mu, 9 mikron mu?
8 mikron günlük kapatma ve sarma işlerinin çoğuna yetiyor, sarım başına maliyeti de düşük. 9 mikron biraz daha dolgun bir film; sık açılıp kapanan kaplarda, ağır ya da sivri kenarlı ürünlerde daha az yırtılıyor. Hangisinin size uygun olduğunu gıda streç film kaç mikron olmalı yazımızda örneklerle anlattık.
30 cm mi, 45 cm mi?
30 cm tabak, kase ve küçük saklama kapları için yeterli, tezgâhta da az yer kaplıyor. Büyük tepsi, gastronom küvet ve servis tabaklarıyla çalışıyorsanız 45 cm işinizi hızlandırır. Tüm ölçüleri gıda streç film ölçüleri sayfamızda topladık.
OPP ambalajlı mı, kutulu mu?
OPP ambalajlı rulolar, kesme aparatı ya da dispenseri olan mutfaklar için ekonomik seçenek. Kutulu rulolarda film kendi kutusunun içinde, kutunun kenarındaki bıçakla düzgün kesiliyor; aparatı olmayan ya da filmi tezgâhta elde kullanan işletmeler kutuluyu daha pratik buluyor. Günde çok rulo harcayan işletmeler için 1000 ve 1500 metrelik uzun rulolar da var.
Sıkça sorulan sorular
Gıda streci mikrodalgada ya da fırında kullanılabilir mi?
Hayır. Gıda streci soğuk ve oda sıcaklığındaki saklama için üretiliyor. Mikrodalga, fırın ya da ocak gibi doğrudan ısı kaynağıyla temas ettirmeyin; ısıtacağınız yemeğin üzerini kapatmak için ısıya dayanıklı bir kapak kullanın.
Mutfak için hangi gıda streci daha uygun?
Restoran, otel ve catering mutfaklarında genelde PE gıda streci tercih ediliyor. Tezgâhta ürünü tepsiyle sarıp vitrine koyan kasap, şarküteri ve pastanelerde ise daha sıkı yapışan PVC gıda streci öne çıkıyor.
Gıda streci ile palet streci aynı şey mi?
Hayır. Palet streci yük sabitlemek için üretilen, daha kalın ve gıdayla temas için tasarlanmamış bir film. İki ürünün farkını gıda streç film ile palet streç film arasındaki fark yazımızda anlattık.
Koli halinde almak daha mı ekonomik?
Evet. Her ürün sayfasında paket ve koli seçenekleri var; koli alımında rulo başına fiyat belirgin şekilde düşüyor. Tüm siparişlerde kargo ücretsiz.
